1. Steamboat Kuah Tomyam. Bahan-bahan: Aneka bakso seafood 2 bongkol pakcoi 1 bongkol sawi putih ukuran kecil 1 bungkus jamur enoki 300 gr udang air kaldu dari kepala udang 1 batang sereh, geprek 3 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk 1 sdt gula pasir 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk 3 sdm air perasan lemon/jeruk nipis 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
Kuah tekwan sendiri memiliki rasa udang yang khas dan cenderung medok. Makanan ini biasa disajikan dengan mie sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, dan seledri. Untuk menambah kenikmatan dan cita rasa biasanya di bubuhkan bawang goreng.

Namun, Tekwan sering disebut sebagai baksonya orang Palembang. Tekwan biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan sedap. Ukuran tekwan bisanya kecil-kecil seperti bakso ikan. Sementara kaldu udang dibuat dari bahan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping. 3. Kue Lumpang

Tekwan : 500 gr putih telur ; 330 gr sagu tani ; 300 gr terigu ; Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu jamur ; Kuah Tekwan : 1500 ml air ; 5 siung bawang putih ; 3 siung bawang merah ; 1 sdt ebi haluskan ; 1/2 sdt lada bubuk ; 1 sdm udang segar ; Secukupnya bengkuang potong2 ; Secukupnya jamur kuping & bunga sedap malam rendam di air hangat.
Resep Membuat Kuah Tekwan. 150 gram udang kupas, dicincang kasar; Tekwan, bola ikan kecil dengan kuah bening dan gurih ini enak dimakan hangat. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Itulah beberapa resep dan cara membuat tekwan, makanan khas sumatera selatan yang banyak digemari.
Berikan Rating Untuk Resep Ini. 1 stars. Fimela.com, Jakarta Tomyam merupakan salah satu makanan khas Thailand. Makanan ini identic dengan kuah kaldu berwarna merah dengan rasa pedas, asam, dan gurih. Isian tomyam pun bisa beragam, bisa menggunakan seafood, bakso, tahu atau daging ayam. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat tomyam
HocOSM. 51 355 133 407 49 206 175 167 261

cara membuat kuah tekwan tanpa udang